Pudim de Laranja

Olá a todos espero que estejam a ter uma bom feriado, cá por casa esta a ser ótima e não podia faltar um docinho especial ^^. Um delicioso pudim de laranja rápido e fácil  que por cá não sobra nem um pedacinho para contar a historia. Enta vamos lá passar á  receita.

                                                      (Saiu perfeitinho amigos)


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• A mesma medida da lata de leite condensado com leite;
• 1 colher amido milho;
• Raspa de uma laranja ;
• Sumo de duas laranjas;
• 1 chav. de chá de açúcar;
• Caramelo liquido para forrar a forma.

Preparação:

Nada mais fácil do que juntar todos os ingredientes numa tigela grande e com uma varinha magica envolver muito bem.

Feito isso forre a forma em toda a sua volta  com o caramelo liquido, verta agora o preparado na forma tape bem coloque numa panela com agua ate meio da forma  e deixe cozinhar pelo menos 45 min. Acabando o tempo deixe arrefecer sem destapar e leve ao frigorifico para ficar fresquinho.

Cheesecake de frutos silvestres

Olá, é com muito gosto que para estrear este blog de receitas que vos apresento a minha sobremesa preferida feita especialmente para o blog Magia na cozinha o meu famoso cheesecake, como estava indecisa qual seria o sabor pedi a opinião da família e todos decidiram que fizesse um de frutos silvestres e claro aceitei o desafio.

INGREDIENTES:

1. Base:

• Bolacha Maria ( usei 1 pacote e meio, gosto da base um bocado altinha ;) );
• Manteiga 90gr.

      2. Recheio:

• Queijo creme para barrar philadelphia 200gr;
• Natas para bater 200gr;
• 1 lata de leite condensado 370gr;
• 6 c.(sopa) de açúcar;
• 1 pacote de gelatina de frutos silvestres;
• 1 iogurte de frutos silvestres.

      3. Decoração:

• 1 pacote de gelatina de morango. (dica: podem usar o segundo pacote de gelatina de frutos silvestres, compotas o que mais gostarem.).

PREPARAÇÃO:

Triture a bolacha, derreta a manteiga e misture ambos os ingredientes bem envolvidos, verta para a forma de aro amovível ou que seja de fundo amovível e cubra o fundo da forma até a bolacha ficar bem calcadinha e certinha. Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.

Prepare a gelatina de frutos silvestres apenas um pacote como indica a embalagem ( dica: primeiro junte a água quente e depois a fria assim fica arrefecido mais depressa para o preparado).

Numa tigela bata as natas e vá acrescentando o açúcar ate as natas ficarem bem firmes( eu costumo colocar duas colheres e bater um pouco coloco duas colheres e torno a bater as natas assim sucessivamente). De seguida junte o leite condensado o iogurte e o philadelphia envolvendo tudo muito bem e de seguida junte a gelatina preparada envolva tudo e verta para a forma. eu levo ao congelador por ser mais rápido, quando vejo que esta firme passo para o frigorífico e preparo a gelatina para decorar.

A gelatina de morango preparo da mesma maneira que a anterior mas deixo arrefecer por mais uns minutos e verto  por cima do preparado, levo ao frigorífico até estar solidificada.

Quando a for servir passe uma faca envolta do cheesecake para quando remover o aro cheesecake continue perfeito e não se desfaça. Na imagem não se nota mas a gelatina de frutos silvestres que usei era roxa e o cheesecake ficou um roxo muito levezinho mas o sabor autentico.

Espero que gostem da receita que experimentem com ingredientes do vosso gosto e que sejam felizes!!!